|
Tapas Van Zalm Met Cabralas (blauwe Schimmelkaas)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 8 zalmfilets van 60 gr.
150 gr Cabrales (blauwe kaas), in stukjes
olijfolie
zout en peper
Voorbereiding: Verwarm de grill voor.
Bereidingswijze: - Rol de zalmfilets op en omwikkel ze zodanig met aluminiumfolie, dat de platte boven- en onderkant blijven.
Verhit de bakplaat en smeer zowel de hete plaat als de zalm in met olie.
Rooster de vis twee keer 1 minuut op elke kant.
Strooi de Cabrales over en gratineer 2-3 minuten onder de grill. Verwijder dan het aluminium folie.
Leg de zal op een bord en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
|
|
|